Cuvée Les Platanes Rosé

VIN DE PAYS DU VAR

LE VIGNOBLE

Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages  : 40 % Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 9 % Grenache, 25 % Cinsault.
Age des vignes : 25 ans.
Culture : Travail du sol sans désherbage, amendements organiques, maîtrise des rendements, Agriculture Raisonnée.
Rendement : 70 hl/ha.

VINIFICATION

Élevage : Pressurage direct, sélection des pressées, débourbage à froid, vinification traditionnelle thermo-régulée.

MILLÉSIME

2023

DÉGUSTATION

Un nez fin et délicat sur des notes de fruits rouges telles que la fraise de bois. Rond en bouche, nous retrouvons les notes de baies rouges puis des notes d’épices et de poivre apportant de la fraîcheur sur la finale.

ACCORD METS-VIN

Un vin convivial qui se déguste en apéritif avec des toasts aux rillettes de poisson, en entrée avec une jolie salade à base de crevettes et avocats et bien sûr il accompagnera à merveille vos grillades estivales.