A la découverte de nos crus du Domaine la Gayolle et des produits du terroirs sélectionnés chez des producteurs locaux, retrouvez notre boutique en ligne.

Partez à la découverte d’un domaine classé « site historique » Avec notre chapelle du 11ème siècle, nos platanes classées, vous aurez à cœur de connaître notre histoire.

Indépendants et passionnés du vin, ils ont décidé de se regrouper pour former le syndicat des Vignerons Indépendants de France en 1976, dans le Sud de la France.

Au domaine de la Gayolle, nous aimons vous faire profiter de nos produits en toute simplicité. Événements en tous genres prévus!


DOMAINE LA GAYOLLE : UN VIN DANS L’HISTOIRE

Sur ce Domaine viticole, dont on retrouve la trace au IIème siècle, la famille de Nicolas PAUL raconte l’histoire des vins des Coteaux Varois en Provence depuis 7 générations.

Nicolas Paul n’avait pas encore 30 ans lorsqu’il a repris la gérance du Domaine de La Gayolle, à La Celle, en 2010. Aujourd’hui, il exploite les lieux avec 7 personnes, s’appliquant à exprimer le plus fidèlement possible toute la sensibilité et toute la complexité des vins qu’il décline en rosé, blanc et rouge.

Une production annuelle de quelque 400 000 bouteilles, qui se posent sur toutes les tables de l’hexagone, mais aussi à l’international.

Majoritairement composée de rosés, qui représentent 65 % du total (20% en blanc et 15% e rouge), la production du Domaine de la Gayolle bénéficie d’un cadre unique. Car les 52 hectares de vignes que travail Nicolas sont non seulement abrités des terres arrosées par un petit ruisseau, mais elles sont également baignées d’histoire «la vigne était déjà cultivée sur notre domaine par les romains»

/ DOMAINE LA GAYOLLE \

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Vigneron indépendant dans le var

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