Cuvée Collection Blanc Chardonnay

VIN DE PAYS DU VAR

LE VIGNOBLE

Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages  : 100 % Chardonnay.
Age des vignes : 26 ans.
Culture : Travail du sol sans désherbage, couvert végétaux, amendements organiques, maîtrise des rendements, Haute Valeur Environnementale.
Rendement : 50 hl/ha.

VINIFICATION

Élevage : Macération pré-fermentaire à froid de 16 heures, élevage sur lies fines.

MILLÉSIME

2022

DÉGUSTATION

Ce Chardonnay à la robe limpide et brillante dégage un nez aux notes gourmandes de fruits mûrs.
L’attaque en bouche est ronde sur les arômes de fruits mûrs tels que la poire, puis les arômes de fruits secs comme la noisette arrivent sur la finale laissant une agréable sensation de rondeur et gourmandise.

ACCORD METS-VIN

Un vin blanc que l’on pourra déguster tout le long d’un repas : de l’apéritif au plateau de fromages. Pour le plat principal, ce style de vin accompagnera parfaitement des plats à base de poisson ou de viande blanche, succulent avec un « Chapon rôti aux pommes et légumes de saison ».