Après un bel été passé sous un chaud soleil de Provence, les vendanges au Domaine La Gayolle ont bel et bien démarré et nous voilà à moitié de l’œuvre.

Les vendanges se déroulent dans de bonnes conditions : une météo plutôt favorable alternée par des nuits fraîches et de journées ensoleillées. Cela a permit au raisin d’atteindre un bel équilibre entre concentration aromatique et fraîcheur. De plus, notre équipe de vendangeurs est très satisfaite par l’état du raisin :  » il est beau le raisin, sain et sucré, on dirait un bonbon !  » (avec l’accent Provençale…).

Sans doute, un millésime 2022 qui laisse entrevoir un très beau potentiel.