Cuvée Collection Blanc Chardonnay
10,00 €
VIN DE PAYS DU VAR
LE VIGNOBLE
Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages : 100 % Chardonnay.
Age des vignes : 26 ans.
Culture : Travail du sol sans désherbage, couvert végétaux, amendements organiques, maîtrise des rendements, Haute Valeur Environnementale.
Rendement : 50 hl/ha.
VINIFICATION
Élevage : Macération pré-fermentaire à froid de 16 heures, élevage sur lies fines.
MILLÉSIME
2022
DÉGUSTATION
Ce Chardonnay à la robe limpide et brillante dégage un nez aux notes gourmandes de fruits mûrs.
L’attaque en bouche est ronde sur les arômes de fruits mûrs tels que la poire, puis les arômes de fruits secs comme la noisette arrivent sur la finale laissant une agréable sensation de rondeur et gourmandise.
ACCORD METS-VIN
Un vin blanc que l’on pourra déguster tout le long d’un repas : de l’apéritif au plateau de fromages. Pour le plat principal, ce style de vin accompagnera parfaitement des plats à base de poisson ou de viande blanche, succulent avec un « Chapon rôti aux pommes et légumes de saison ».
Rupture de stock
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Cuvée Collection Chardonnay
10,00 €
PROTECTED GEOGRAPHICAL INDICATION
THE ESTATE
Terroir : Clay-limestone soil.
Grape Varieties : 100 % Chardonnay.
Age of the vines : 26 years old.
Wine culture : Tillage without chemical weeding, organic amendements, control of yields, sustainable agriculture.
Yield : 50 hl/ha.
WINEMAKING PROCESS
Wine raising : Pre-fermentation maceration during 16 hours, maturing on fine lees.
VINTAGE
2022
WINE TASTING
This Chardonnay wine has a bright and light colour, it unveils some tasty notes of ripe fruit. The attaque is round with beautiful notes of pear, dried fruit such as hazelnut giving lenght and roundness on the finish.
FOOD AND WINE PAIRING
One could have this type of wine during the whole meal : from the aperitif to a cheese platter.
This wine goes wonderfully well with seafood or white meat, delicious with » Capon with apples and seasonal vegetables ».
Rupture de stock
