Cuvée Les Platanes Blanc

VIN DE PAYS DU VAR

LE VIGNOBLE

Terroir : Argilo-calcaire.
Cépages  : 47 % Chardonnay, 26 % Sauvignon, 16 % Viognier, 11 % Muscat.
Age des vignes : 20ans.
Culture : Travail du sol sans désherbage, amendements organiques, maîtrise des rendements, Agriculture Raisonnée.
Rendement : 60 hl/ha.

VINIFICATION

Élevage : Macération pré-fermentaire à froid de 12 heures, sélection des pressée, débourbage à froid, vinification traditionnelle thermo-régulée.

MILLÉSIME

2021

DÉGUSTATION

Il possède une robe claire avec beaucoup de brillance et de reflets or. Un nez franc aux délicats arômes de fleurs blanches et d’agrumes.

Sa bouche est harmonieuse, ample, combinant des notes d’amandes et d’agrumes.

ACCORD MET-VIN

Accompagne à la perfection les viandes blanches, poissons, gambas grillés et fromage de chèvre.

Il réveillera également vos papilles servi bien frais à l’apéritif pour une explosion de saveurs.